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Prenez votre poêle et faites revenir votre filet mignon. Cette étape est nécessaire afin de cuire les côtés du filet. Posez le filet sur la pâte puis ajoutez le sel et le poivre puis enroulez le tout. Prenez les morceaux de pâte que vous avez mis de côté et faits des bandes pour décorer le filet enroulé.
Source : https://www.ma-cuisine-et-moi.fr/comment-faire-des-lasagnes-a-la-bolognaise/
Les lasagnes sont toutefois connues, appréciées, faites, refaites, goûtées et partagées non seulement dans toute l'Italie, mais aussi à l'étranger, en tant que plat symbolique italien. Évidemment, les lasagnes ont de nombreuses et délicieuses variantes, comme celle au potiron et à la saucisse, ou celle aux champignons, parfaite pour les menus d'automne.